{"title":"Cadeaux pour la Fête des Pères","description":"\u003cp\u003eNotre collection Fête des Pères réunit des cafés torréfiés, des thés et des chocolats chauds parmi les produits que nos clients redemandent le plus. Chacun porte le savoir-faire et le soin qui définissent notre torréfaction montréalaise depuis 1978 – pensé pour offrir, et fait pour durer bien au-delà de l'occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez le code \u003cstrong\u003ePAPA20\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003eéconomiser 20 %\u003c\/strong\u003e jusqu'au 20 juin à 23 h 59 HNE.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dutch-process-cocoa-powder","title":"Cacao en poudre procédé hollandais","description":"\u003cp\u003eLe cacao procédé hollandais, c'est le cacao des pâtissiers : alcalinisé pour adoucir le mordant du cacao naturel et le rendre velouté, foncé et tout en rondeur. Le nôtre est pur et non sucré, avec la couleur profonde et la saveur chocolatée régulière qui font la réputation du procédé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMisez sur lui dans les brownies, les gâteaux et les biscuits quand vous voulez une couleur chocolat intense et une saveur douce et arrondie, ou incorporez-le à du lait chaud, du café ou un smoothie. Si vous hésitez avec le cacao naturel, notre article sur \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/difference-between-dutch-and-natural-cocoa\"\u003ela différence entre le cacao hollandais et le cacao naturel\u003c\/a\u003e explique quand choisir l'un ou l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme le cacao procédé hollandais est alcalinisé et au pH neutre, utilisez-le dans les recettes qui demandent du cacao hollandais ou qui reposent sur la poudre à pâte plutôt que le bicarbonate de soude. Pour une boisson, commencez par une cuillère à table dans du lait chaud ou du café, puis sucrez à votre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Cacao en poudre procédé hollandais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 150 g et 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires :\u003c\/strong\u003e Végane, sans noix, sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"150 g","offer_id":46901009023216,"sku":"GTER02PC12024","price":9.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46901009055984,"sku":"GT0407V500001","price":30.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-cocoa-powder-dutch-process-150g.jpg?v=1782237222"},{"product_id":"espresso-decaf-e-a","title":"Espresso Décaf Canne à Sucre E.A.","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange d'espresso décaféiné créé spécialement pour les amateurs de vrai café. Son goût riche, boisé et fumé ravira les palais des plus fins connaisseurs sans les effets de la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécaféiné avec de l'acétate d'éthyle naturel, une méthode dérivée des fruits et de la canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes d'Extraction Suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est torréfié à une couleur moyenne foncée pour offrir un corps intense et une faible acidité. Cependant, en raison de la porosité accrue des grains ayant subi un procédé de décaféination, l’extérieur devient plus foncé que l’intérieur lors de la torréfaction, créant ainsi l’impression d’un café torréfié foncé, bien que l’intérieur reste plus pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Aliments Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos du Procédé de Décaféination à l'Acétate d'Éthyle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de décaféination à l'acétate d'éthyle commence par une légère cuisson à la vapeur des grains de café sous basse pression, éliminant ainsi les peaux argentées. Ensuite, les grains sont humidifiés avec de l'eau chaude pour les gonfler et les ramollir, amorçant ainsi l'hydrolyse de la caféine, qui est liée aux sels d'acide chlorogénique présents dans les grains. Cette étape est appelée le prétraitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains humidifiés sont ensuite placés dans des extracteurs, où la décaféination s'effectue par lavage minutieux à l'acétate d'éthyle naturel (EA), un solvant qui circule et se recircule à travers les grains. Ce processus est répété plusieurs fois pour éliminer au moins 97 % de la caféine. Cette phase est connue sous le nom d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'extraction, la vapeur saturée à basse pression est utilisée pour éliminer le résidu d'acétate d'éthyle des grains de café. Cette étape élimine presque toutes les traces restantes de solvant, laissant un maximum de 5 ppm d'EA dans les grains verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est ensuite séché sous vide dans des tambours pour ajuster l'humidité finale entre 10 et 12 %. Le refroidissement rapide à température ambiante est réalisé à l'aide de ventilateurs. Enfin, pour un aspect esthétique amélioré et une protection accrue des grains, le café est poli avec de la cire de carnauba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil De La Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange d'espresso décaféiné créé spécialement pour les amateurs de vrai café. Son goût riche, boisé et fumé ravira les palais des plus fins connaisseurs sans les effets de la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécaféiné avec de l'acétate d'éthyle naturel, une méthode dérivée des fruits et de la canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode(s) D'extraction Suggérée(s)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos De La Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est torréfié à une couleur moyenne foncée pour offrir un corps intense et une faible acidité. Cependant, en raison de la porosité accrue des grains ayant subi un procédé de décaféination, l’extérieur devient plus foncé que l’intérieur lors de la torréfaction, créant ainsi l’impression d’un café torréfié foncé, bien que l’intérieur reste plus pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Aliments Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos Du Procédé De Décaféination À L'acétate D'éthyle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de décaféination à l'acétate d'éthyle commence par une légère cuisson à la vapeur des grains de café sous basse pression, éliminant ainsi les peaux argentées. Ensuite, les grains sont humidifiés avec de l'eau chaude pour les gonfler et les ramollir, amorçant ainsi l'hydrolyse de la caféine, qui est liée aux sels d'acide chlorogénique présents dans les grains. Cette étape est appelée le prétraitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains humidifiés sont ensuite placés dans des extracteurs, où la décaféination s'effectue par lavage minutieux à l'acétate d'éthyle naturel (EA), un solvant qui circule et se recircule à travers les grains. Ce processus est répété plusieurs fois pour éliminer au moins 97 % de la caféine. Cette phase est connue sous le nom d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'extraction, la vapeur saturée à basse pression est utilisée pour éliminer le résidu d'acétate d'éthyle des grains de café. 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Enfin, pour un aspect esthétique amélioré et une protection accrue des grains, le café est poli avec de la cire de carnauba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode De Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 8,5 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 1 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 GR \/ Grains","offer_id":40186986102959,"sku":"CTERPC11DE03MFG","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Turc","offer_id":40078109343919,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso (fin)","offer_id":40186974175407,"sku":"CTERPC11DE03MFE","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso Bréville *","offer_id":45486608646384,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Moka Pot (cuisinière)","offer_id":43824577708272,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Filtre conique","offer_id":40186977190063,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Filtre panier","offer_id":40186978435247,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Filtre Keurig *","offer_id":45486608679152,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Piston","offer_id":40186982006959,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Percolateur","offer_id":40186985447599,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Grains","offer_id":40186986201263,"sku":"CTERPC12DE03MFG","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Turc","offer_id":40078109376687,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Espresso (fin)","offer_id":40186974273711,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Espresso Bréville *","offer_id":45486608711920,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Moka Pot (cuisinière)","offer_id":43824577741040,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Filtre conique","offer_id":40186977321135,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Filtre panier","offer_id":40186978533551,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Filtre Keurig *","offer_id":45486608744688,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Piston","offer_id":40186982138031,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Percolateur","offer_id":40186985578671,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Grains","offer_id":40186986856623,"sku":"CTERV003DE10MFG","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Turc","offer_id":40078109409455,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Espresso (fin)","offer_id":40186974372015,"sku":"CTERV003DE10MFE","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Espresso Bréville *","offer_id":45486608777456,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Moka Pot (cuisinière)","offer_id":43824577773808,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Filtre conique","offer_id":40186977419439,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Filtre panier","offer_id":40186978631855,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Filtre Keurig *","offer_id":45486608810224,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Piston","offer_id":40186982236335,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Percolateur","offer_id":40186985676975,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-espress-decaf-340g.jpg?v=1784724304"},{"product_id":"rooibos-earl-grey-herbal-tea","title":"ARIEL Rooibos Earl Grey","description":"\u003cp\u003eLe Rooibos Earl Grey prend la saveur la plus familière du thé et lui trouve un foyer sans caféine. Plutôt qu'un thé noir, la bergamote se pose ici sur du rooibos sud-africain, rouge et vert réunis, pour une tasse naturellement douce, ronde et totalement sans caféine. Il infuse un ambré orangé profond, parsemé de pétales de centaurée bleus, et permet de prendre un Earl Grey à neuf heures du soir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rooibos apporte une douceur miellée et une rondeur chaleureuse, boisée, que le rooibos vert allège en gardant la tasse fraîche. Par-dessus, la bergamote fait ce qu'elle sait faire\u0026nbsp;: un agrume vif, légèrement floral, reconnaissable entre tous. Les deux se conviennent, la douceur du rooibos adoucissant l'angle de l'agrume. Ni astringence ni amertume, et il accueille le lait si le cœur vous en dit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn Earl Grey sans caféine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Earl Grey est traditionnellement un thé noir parfumé à la bergamote, et la caféine vient avec. Le rooibos, lui, n'est pas un thé mais un arbuste d'Afrique du Sud, naturellement sans caféine et naturellement sucré, ce qui en fait une belle base pour la même huile d'agrume. Résultat\u0026nbsp;: la saveur qu'on connaît, sans la caféine, à l'heure qu'on veut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChauffez une eau fraîche à 90\u0026nbsp;°C et laissez infuser 2,5\u0026nbsp;g (environ une cuillère à thé) pendant 5\u0026nbsp;minutes. Le rooibos est indulgent\u0026nbsp;: une infusion plus longue ne le rendra pas amer, alors laissez-le prendre son temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Rooibos rouge, rooibos vert, fleurs bleues de centaurée, arômes naturels, huile de bergamote pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e 24 sachets, 1 kg en feuilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSachets\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e pyramidaux, 100\u0026nbsp;% compostables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCaféine\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Naturellement sans caféine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Kasher, Aliments Préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"24 sachets","offer_id":45745867620592,"sku":"TARIA03TIRB09PS24","price":17.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg en feuilles","offer_id":47428100292848,"sku":"TARIA03TIRB09F001","price":187.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/Tisane_Rooibos_Earl_Grey_24_sachets_066166500303.jpg?v=1763058858"},{"product_id":"india-monsooned-malabar-aa-green-coffee","title":"Inde Moussonnée Malabar AA","description":"\u003ch2\u003eL’Histoire du Café de Mousson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café de mousson, aussi connu sous le nom de \"\u003cstrong\u003eMonsoon Coffee\u003c\/strong\u003e\", possède une histoire fascinante qui remonte à l'époque coloniale. Introduit en Inde au début du XVIIe siècle, le café a rapidement gagné en popularité dans le commerce international. Lorsque les premiers grains de café indiens ont été expédiés vers l'Europe par les voies maritimes, le voyage était long et périlleux, souvent durant plusieurs mois. Les conditions chaudes et humides des cales des navires ont eu un impact notable sur le café pendant ce transport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ cette époque, les grains étaient exposés à une humidité intense, ce qui modifiait leur couleur et leur goût. Les grains devenaient jaunes et développaient des arômes distinctifs que les Européens trouvaient particulièrement appréciables. Ce phénomène, connu sous le nom de « moussonnage », a ainsi donné naissance à un café au goût unique, fort et moins acide, distinct des autres variétés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconnaissant la popularité croissante de ce café aux saveurs transformées, les producteurs ont cherché à reproduire artificiellement ces conditions climatiques. Aujourd'hui, le procédé de \"\u003cstrong\u003emoussonnage\u003c\/strong\u003e\" est simulé en exposant les grains de café transformés aux vents et aux pluies de mousson pendant plusieurs semaines. Ce processus recrée l'humidité et les températures élevées des conditions maritimes d'autrefois, permettant aux grains de gonfler, de perdre leur acidité initiale et de jaunir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café résultant est caractérisé par des grains plus gros, une texture plus douce, et une saveur riche et complexe, appréciée pour son profil de goût unique et sa douceur. Classé parmi les meilleurs cafés en Inde, le café de mousson est souvent de qualité supérieure, désigné par la classification « AA », garantissant une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Chevaroys\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1600 mètres au dessus du niveau de la mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamis de taille :\u003c\/strong\u003e 17\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'un des cafés les plus uniques au monde, produisant un profil aromatique phénoménal et complexe. C'est un café très intéressant. Son goût sauvage est idéal pour ceux qui recherchent un café fort aux saveurs profondes.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":44206460469488,"sku":"CTERV001IN02VTG","price":10.56,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40078325874863,"sku":"CTERV001IN02VTG","price":38.02,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":40078325907631,"sku":"CTERV001IN02VTG","price":179.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":48726562898160,"sku":"CTERV001IN02VTG","price":571.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/products\/india-monsoon-malabar-green-coffee.jpg?v=1770326857"},{"product_id":"decaf-e-a-colombia-green-coffee","title":"Décaféinée à la Canne à Sucre (E.A.) - Café vert","description":"\u003ch2\u003eÀ Propos du Procédé de Décaféination à l'Acétate d'Éthyle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de décaféination à l'acétate d'éthyle commence par une légère cuisson à la vapeur des grains de café sous basse pression, éliminant ainsi les peaux argentées. Ensuite, les grains sont humidifiés avec de l'eau chaude pour les gonfler et les ramollir, amorçant ainsi l'hydrolyse de la caféine, qui est liée aux sels d'acide chlorogénique présents dans les grains. Cette étape est appelée le prétraitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains humidifiés sont ensuite placés dans des extracteurs, où la décaféination s'effectue par lavage minutieux à l'acétate d'éthyle naturel (EA), un solvant qui circule et se recircule à travers les grains. Ce processus est répété plusieurs fois pour éliminer au moins 97 % de la caféine. Cette phase est connue sous le nom d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'extraction, la vapeur saturée à basse pression est utilisée pour éliminer le résidu d'acétate d'éthyle des grains de café. Cette étape élimine presque toutes les traces restantes de solvant, laissant un maximum de 5 ppm d'EA dans les grains verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est ensuite séché sous vide dans des tambours pour ajuster l'humidité finale entre 10 et 12 %. Le refroidissement rapide à température ambiante est réalisé à l'aide de ventilateurs. Enfin, pour un aspect esthétique amélioré et une protection accrue des grains, le café est poli avec de la cire de carnauba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifications : Aliments du Québec, Aliments Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":44206681850096,"sku":"CTERV001DE03VTG","price":12.51,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":40078339408047,"sku":"CTERV001DE03VTG","price":45.02,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":40078339473583,"sku":"CTERV001DE03VTG","price":212.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 KG","offer_id":48726562603248,"sku":"CTERV001DE03VTG","price":680.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/products\/decaf-ea-blend-green-coffee.jpg?v=1633527990"},{"product_id":"espresso-lago-di-como","title":"Espresso Lago Di Como","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiche et intense avec des notes d'amande, de cacao et de vanille. Idéal pour les cappuccinos et les lattés!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes d'Extraction Suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre torréfaction \u003cstrong\u003emoyenne\u003c\/strong\u003e est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité tout en caramélisant les sucres naturels du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud et Asie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e env. 1,3%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Aliments kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCafé Filtre:\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCafé Espresso:\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 g \/ Graina","offer_id":40187147944111,"sku":"CTERPC11ML19MNG","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Turc","offer_id":40078453899439,"sku":"CTERPC11ML19MNX","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Espresso (fin)","offer_id":40187140178095,"sku":"CTERPC11ML19MNE","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Espresso Bréville 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Massimo","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange composé de 90% de grains Robusta de qualité supérieure et de 10% de grains Arabica d'Amérique du Sud. Forte et indomptable, dense et corsée, sa crème onctueusement épaisse et sa haute teneur en caféine satisferont toutes les exigences des amateurs de saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes d'Extraction Suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre torréfaction \u003cstrong\u003emoyenne\u003c\/strong\u003e est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité tout en caramélisant les sucres naturels du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Asie et Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèces :\u003c\/strong\u003e Robusta et Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e env. 2,65%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/how-to-choose-my-terra-roast-colour\"\u003eDécouvrez nos options de torréfaction disponibles\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 GR \/ Grains","offer_id":40187174420655,"sku":"CTERPC11ML20MNG","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ 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Riche en caféine et majestueux, cet espresso aux notes complexes de chocolat noir et de chêne est tempéré uniquement par la délicatesse de sa crème soyeuse aux rayures tigrées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode(s) d'Extraction Suggérée(s)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre torréfaction moyenne est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité tout en caramélisant les sucres naturels du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Asie et Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèces :\u003c\/strong\u003e Robusta et Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e env. 2,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 8,5 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 1 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 GR \/ Grains","offer_id":40191898452143,"sku":"CTERPC11ML23MNG","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Turc","offer_id":40078582579375,"sku":"CTERPC11ML23MNX","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso (fin)","offer_id":40191869616303,"sku":"CTERPC11ML23MNX","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso Bréville 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épicé","description":"\u003cp\u003eIncapable de choisir entre un chai latte et un chocolat chaud? Voici la tasse qui tranche la question. Le Chai épicé marie le cacao hollandais et le sucre de canne doré aux épices chaudes du chai – cannelle, soupçon de poivre, éclat d'anis étoilé – pour quelque chose de réconfortant et discrètement exotique. On le mélange à Montréal, et il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour un vrai effet latte, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Le chocolat l'ancre; l'épice le garde intéressant jusqu'à la dernière gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl est fait pour les journées grises et pluvieuses et les après-midis froids, quand un cacao nature ne suffit pas tout à fait. Charmant avec un bon livre, et un compagnon naturel pour tout ce qui est épicé – pain d'épices, pointe de gâteau aux carottes. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso à la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 250 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires :\u003c\/strong\u003e Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments Préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":43726502166768,"sku":"GTER02PC12013","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43726502199536,"sku":"GTER02V0012003","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-spicy-chai-hot-chocolate-250g.jpg?v=1777553826"},{"product_id":"raspberry-hot-chocolate","title":"Framboise","description":"\u003cp\u003eLe chocolat et la framboise, c'est une vieille histoire d'amour – le foncé et l'éclatant, le riche et l'acidulé. Ce chocolat chaud la raconte sans détour : du cacao hollandais et du sucre de canne doré, relevés d'une note fruitée de framboise qui empêche la tasse de devenir lourde. On le mélange à Montréal, et il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour l'indulgence, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Le chocolat ouvre la marche, le petit fruit suit, et la finale reste nette et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est une belle tasse d'après-souper, surtout en remplacement d'un dessert aux fruits, et elle a un petit côté romantique parfait pour une soirée tranquille à deux. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso à la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 250 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires :\u003c\/strong\u003e Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Kasher, Aliments Préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":43726496399600,"sku":"GTER02PC12012","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43726496432368,"sku":"GTER02V0012004","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-raspberry-hot-chocolate-250g.jpg?v=1777556295"},{"product_id":"costa-rica-la-joya","title":"Costa Rica La Joya","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tasse de ce café du Costa Rica se caractérise par un équilibre parfait entre corps et acidité, offrant également des notes sucrées et noisetées. \u003cem\u003e*Description basée sur la torréfaction TAG\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de Notre Torréfaction TAG*\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFort de plus de quatre décennies d'expertise dans la sélection des grains verts, la torréfaction et la dégustation, notre \u003cstrong\u003etorréfaction TAG\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003eT\u003c\/strong\u003eorréfaction \u003cstrong\u003eA\u003c\/strong\u003ertisanale \u003cstrong\u003eG\u003c\/strong\u003eranito) est conçue pour révéler le plein potentiel de chaque café d'origine unique. Grâce à un processus de torréfaction méticuleux, nous réalisons la caramélisation complète des sucres présents dans les grains, libérant ainsi leurs saveurs riches et complexes. Cette transformation artisanale repose sur l'équilibre parfait entre expertise, passion, intuition et la perspicacité de notre Maître Torréfacteur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode(s) d'Extraction Suggérée(s)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Plantation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café est cultivé sur les pentes du volcan Irazù, dans la région de Tarrazu, par une petite coopérative d'agriculteurs responsables qui partagent le même profond respect pour leur terre et l'environnement. Ils prennent toutes les précautions nécessaires pour minimiser leur empreinte écologique lors de la transformation du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes magnifiques paysages de la région de Tarrazu possèdent un sol volcanique où des méthodes traditionnelles idéales sont utilisées pour la culture du café, garantissant une très haute qualité à chaque récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Costa Rica, le commerce du café représente 30 % de leur économie locale. Dans le sud de la province de San José, on compte plus ou moins 7 000 familles qui produisent du café sur environ 13 000 hectares. Les grains de café sont le troisième aliment le plus exporté du pays après les ananas et les bananes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Novembre à février\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1,800 mètres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Caturra et Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamis de taille :\u003c\/strong\u003e 16+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé avec fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e Entre 1,2% et 1,45%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 8,5 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 1 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/how-to-choose-my-terra-roast-colour\"\u003eDécouvrez nos options de torréfaction disponibles\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"300 g \/ TAG : Torréfaction Optimale * \/ Grains","offer_id":40283561099439,"sku":"CTERPC11CR07TGG","price":18.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ TAG : Torréfaction Optimale * \/ Turc","offer_id":40283560444079,"sku":"CTERPC11CR07TGX","price":18.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ TAG : Torréfaction Optimale * \/ Espresso 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l’eau","description":"\u003cp\u003eL'Espresso Décaf à l'eau est un espresso décaféiné certifié biologique, pensé pour celles et ceux qui aiment un vrai espresso, mais qui le préfèrent sans caféine. Riche, boisé et fumé, avec des notes de chocolat noir, il offre le corps et la profondeur d'un espresso complet — le genre de tasse vers laquelle tu te tournes en soirée, quand le café compte, mais pas la caféine. Il est décaféiné selon le procédé Mountain Water, une méthode sans produits chimiques qui retire la caféine tout en préservant la saveur naturelle du grain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCorsé et peu acide, avec un caractère riche et boisé et une douce touche fumée. Les notes de chocolat noir persistent en finale. Le profil tient bien la route en espresso comme en filtre, ce qui en fait un décaf polyvalent, à toute heure de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est torréfié à une couleur moyenne foncée pour offrir un corps intense et une faible acidité. Les grains décaféinés se comportent autrement à la torréfaction : comme le procédé augmente leur porosité, l'extérieur fonce plus vite que l'intérieur. Le grain peut donc sembler foncé en surface alors que l'intérieur reste plus pâle — une caractéristique du café décaféiné, et non le signe d'une torréfaction plus poussée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssez équilibré pour l'espresso comme pour le filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFiltre :\u003c\/strong\u003e 1 c. à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspresso :\u003c\/strong\u003e 1 c. à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLe procédé Mountain Water\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe procédé Mountain Water est une méthode de décaféination à l'eau, sans produits chimiques. Il fait appel à l'eau et à une filtration au charbon actif pour retirer la caféine tout en laissant largement intactes les composantes aromatiques du grain — aucun solvant, et des sous-produits naturels et recyclables. C'est une approche douce, bien adaptée à la préservation du caractère d'un café de spécialité, ce qui explique pourquoi la tasse conserve la profondeur et la richesse d'un espresso à pleine caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Certifié biologique (Ecocert Canada), Kasher, Aliments Préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 g \/ Grains","offer_id":40186957463727,"sku":"CTERPC11DE11MFG","price":23.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ 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Ce chocolat chaud prend le cacao hollandais et le sucre de canne doré et les enrobe des saveurs du dessert classique : chocolat profond, note de cerise à l'eau-de-vie, soupçon de crème et de génoise au cacao. On le mélange à Montréal, et il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour une vraie gourmandise, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Ça se boit comme un dessert, et c'est exactement le but.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGardez-le pour les soirs où l'on a envie d'un dessert dans une tasse – après le souper, tard par une nuit froide, ou quand une pointe de gâteau serait de trop. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso à la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 250 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires :\u003c\/strong\u003e Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Kasher, Aliments Préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":43726494728432,"sku":"GTER02PC12018","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43726494105840,"sku":"GTER02V0012009","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-black-forest-cake-hot-chocolate-250g.jpg?v=1777555983"},{"product_id":"golden-cane-sugar","title":" Sucre de canne doré","description":"\u003cp\u003eLe sucre de canne doré biologique de Terra provient d'une culture certifiée biologique, cultivée sans monoculture et certifiée par Ecocert Canada. Un doux procédé centrifuge retire l'humidité de surface tout en préservant la couleur dorée naturelle de la canne et sa saveur douce et nette. Comme il est non blanchi et exempt d'agents de transformation d'origine animale, il est végane, sans gluten et sans noix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sucre le café et le thé sans en altérer le caractère – un profil neutre qui en fait un favori pour l'infusion de spécialité, là où le sucre doit accompagner plutôt que rivaliser. Il se dissout proprement dans les boissons chaudes comme froides, et se prête aussi bien à la pâtisserie qu'à la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre processus de sélection\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn cherchant un sucre à la hauteur de nos cafés et de nos thés, nos recherches nous ont menés à une constatation troublante : plusieurs sucres blancs obtiennent leur couleur grâce à un procédé de blanchiment pouvant faire appel au charbon d’os, et une grande partie de la canne à sucre mondiale est cultivée en monoculture, ce qui appauvrit la biodiversité des terres au profit d’une seule culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est pourquoi le sucre de canne doré de Terra n’est pas blanchi, est certifié biologique et provient d’une exploitation agricole qui respecte les terres qu’elle cultive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre de canne doré biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 650 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires :\u003c\/strong\u003e Végane, sans gluten, sans noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Biologique, Kasher, sans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"650g","offer_id":40078772371631,"sku":"GTER03PC12001","price":7.7,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":40078772469935,"sku":"GTER03PC13001","price":8.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"100 sachets","offer_id":40078772404399,"sku":"GTER03PC14003","price":6.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/products\/golden-cane-sugar-1kg.jpg?v=1744135448"},{"product_id":"hot-chocolate-frosted-mint","title":"Menthe givrée","description":"\u003cp\u003eLa menthe et le chocolat, c'est un classique des temps froids, et la Menthe givrée l'assume pleinement : du cacao hollandais et du sucre de canne doré, égayés d'une note nette de menthe poivrée qui tranche dans la richesse. On le mélange à Montréal, et il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour la décadence, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Le chocolat reste profond et sucré, tandis que la menthe garde une finale fraîche et vive, comme une canne de Noël dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est une favorite du temps des Fêtes – délicieuse près du sapin, après une marche dans le froid, ou avec une gourmandise festive comme du pain d'épices. Elle se prête aussi tout naturellement à un moka à la menthe : ajoutez simplement un espresso à la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 250 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires :\u003c\/strong\u003e Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Kasher, Aliments Préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":43726506590448,"sku":"GTER02PC12023","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43726506623216,"sku":"GTER02V0012023","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-frosted-mint-hot-chocolate-250g.jpg?v=1777555916"},{"product_id":"ethiopia-guji-hangadi-grade-2-green-coffee","title":"Éthiopie Guji Hangadi Grade 2","description":"\u003ch2\u003eÀ Propos de Notre Café Éthiopie Guji Hangadi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes grains de café vert d'origine éthique d'Arfasa Trading proviennent du district de Shakiso à Guji, méticuleusement produits et récoltés par des producteurs de café qualifiés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région de Guji a une riche histoire de culture du café, étant l'une des zones de la région d'Oromia, du nom du peuple Oromo. Dans la tradition Oromo, la couleur verte symbolise la fertilité, une représentation de la manifestation de leur Dieu suprême Waqa. La légende raconte qu'un plant de café a émergé du sol arrosé par les larmes de Waqa, faisant du café un élément profondément significatif de la culture Oromo. De nombreux agriculteurs de la région vivent de cette précieuse culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArfasa Trading suit une approche de récolte durable, donnant la priorité à la stabilité économique au niveau de l'exploitation et à la traçabilité de la qualité. De l'agriculteur au consommateur, l'agriculture durable et la responsabilité sociale sont au premier plan, garantissant que chaque tasse de café répond aux normes éthiques les plus élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la mission d'Arfasa se trouvent son centre de formation et son soutien aux organisations communautaires, axés sur deux objectifs clés : améliorer la qualité du café et améliorer les moyens de subsistance de tous les agriculteurs impliqués. Grâce à cet engagement, ils continuent de maintenir leur dévouement envers des pratiques éthiques et un café d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 900 - 1,100 mètres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Héritage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamis de taille :\u003c\/strong\u003e 14+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Guji est bien distinct des cafés Sidamo. Sa tasse offre d'exquises notes florales et de thé, avec des touches de rose et une texture crémeuse, laissant une finale persistante. Un incontournable pour les connaisseurs de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":44206624178416,"sku":"CTERV001ET28VTG","price":10.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44179226919152,"sku":"CTERV001ET28VTG","price":39.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44179226951920,"sku":"CTERV001ET28VTG","price":184.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":48726561128688,"sku":"CTERV001ET28VTG","price":587.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/ethiopia-guji-hangadi-grade2-green-coffee-beans.jpg?v=1770326419"},{"product_id":"ethiopia-sidamo-shefina-gr-4-natural-green-coffee","title":"Éthiopie Sidamo Shefina Gr.4 Naturel Certifié Biologique - Café Vert","description":"\u003ch2\u003eÀ Propos de ce Café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivées par 1099 petits producteurs de café sur une superficie totale de 1450 hectares dans les hautes terres de Shefina, les plantations de café prospèrent à des altitudes allant de 1850 à 2100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces élévations classent les grains comme Strictly High Grown (SHG) \/ Strictly Hard Bean (SHB). À de telles hauteurs, les cafés éthiopiens mûrissent lentement, ce qui leur permet d'absorber plus de nutriments et de développer des saveurs robustes influencées par le climat local et les conditions du sol uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est également cultivé selon un système agroforestier qui bénéficie de l'ombre abondante fournie par divers arbres forestiers, ce qui améliore la fertilité des sols.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAppellation d'Origine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSidamo, située dans le sud de l'Éthiopie, occupe une position privilégiée en tant que l'une des trois régions de café d'Éthiopie, aux côtés de Harrar et de Yirgacheffe. Elle bénéficie d'une appellation d'origine pour son café, grâce à ses altitudes élevées, ses précipitations constantes et son sol fertile, facteurs qui contribuent à la qualité remarquable du café cultivé dans cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa force de Sidamo réside dans la vaste gamme de variétés de café cultivées par les agriculteurs locaux sur de petites parcelles. Ce mélange unique de variétés « mixtes heirloom» est ce qui donne au café Sidamo son profil aromatique distinctif et complexe. Le café produit dans cette région est réputé pour sa profonde complexité, une caractéristique souvent attribuée à la riche diversité des variétés locales de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Sidamo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 850 à 2 100 mètres d'altitude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Héritage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamis de taille :\u003c\/strong\u003e 14+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertification(s) :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":44229798166768,"sku":"CTERV001ET29VTG","price":9.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":44229798199536,"sku":"CTERV001ET29VTG","price":34.93,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":44229798232304,"sku":"CTERV001ET29VTG","price":164.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 KG","offer_id":48721385455856,"sku":"CTERV001ET29VTG","price":523.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/ethiopia-sidamo-shefina-grade4-green-coffee.jpg?v=1770326646"},{"product_id":"colombia-pink-bourbon-green-coffee","title":"Colombie Pink Bourbon","description":"\u003ch2\u003eÀ Propos de la Variété de Café Pink Bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café Colombia Pink Bourbon est une variété unique et rare qui allie le célèbre cultivar Bourbon à la mutation rare du Pink Bourbon. Reconnue pour ses cerises de couleur rose distinctives, cette variété prospère dans les régions montagneuses de Colombie, notamment Huila, Nariño et Cauca. Cultivé à des altitudes comprises entre 1 500 et 2 000 mètres, son processus de maturation lent améliore la complexité et la profondeur de sa saveur, produisant une tasse à la fois vibrante et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est traité selon la méthode lavée, où les cerises sont dépulpées, fermentées puis lavées pour enlever la chair. Cette méthode préserve l'acidité naturelle et brillante du café et permet aux notes florales et fruitées de se dégager clairement, offrant une tasse propre et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un arôme floral avec des saveurs prononcées de baies rouges et de fruits tropicaux. Des touches délicates de jasmin complètent la tasse, tandis que la texture douce et veloutée et l’acidité vive offrent une expérience rafraîchissante et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : \u003cspan\u003eHuila Pitalito\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 1 400 - 1 500 mètres d'altitude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivar : Pink Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcessus : Lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille de tamis : 16-17\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":47243491770608,"sku":"CTERV001CO13VTG","price":13.11,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47243491803376,"sku":"CTERV001CO13VTG","price":47.18,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47243491836144,"sku":"CTERV001CO13VTG","price":222.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":48721385423088,"sku":"CTERV001CO13VTG","price":714.41,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/colombia-pink-bourbon-green-coffee-beans.jpg?v=1770326804"},{"product_id":"tanzania-aa-green-coffee","title":"Tanzanie AA","description":"\u003ch2 data-start=\"107\" data-end=\"133\"\u003eÀ Propos de l’Origine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"503\"\u003eCe café AA de la coopérative Shiviwaka se distingue comme l’un des meilleurs cafés africains que nous ayons dégustés cette année. Shiviwaka a été fondée afin d’autonomiser les petits producteurs, en les aidant à commercialiser leur café tout en générant des retombées positives pour les caféiculteurs tanzaniens, leurs familles, leurs communautés et l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"505\" data-end=\"531\"\u003eCoopérative Shiviwaka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"922\"\u003eShiviwaka représente plus de 8 500 producteurs de café répartis dans les districts de Mbeya, Mbozi, Ileje et Rungwe en Tanzanie. Enregistrée en 2009 comme organisation non gouvernementale appartenant aux producteurs, conformément à la loi sur les ONG de 2002, elle a obtenu en 2014 un statut supplémentaire en tant que société à responsabilité limitée par garantie, sans capital-actions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1444\"\u003eLa coopérative soutient ses membres en optimisant la commercialisation du café, en formant les producteurs sur les fluctuations de prix et les normes de qualité, et en les mettant en relation avec des acheteurs internationaux. Sa mission principale est de renforcer les capacités locales, de faire progresser le développement agricole — incluant le café, d’autres cultures et de bonnes pratiques d’élevage — et de réduire la pauvreté en mobilisant les forces économiques, sociales et professionnelles de la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1667\"\u003eCultivé dans la région d’Arusha, au nord de la Tanzanie, près des pentes du mont Kilimandjaro, ce café bénéficie de sols volcaniques riches et de conditions de culture idéales, donnant une tasse vibrante et distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1669\" data-end=\"1689\"\u003eProfil de Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"2186\"\u003eCe café lavé incarne parfaitement le style tanzanien : pur, net et direct. Au nez, on retrouve des notes sucrées de vanille et de noix de coco, accompagnées d’une touche de melon miel. Cette douceur se prolonge en bouche, où la vanille crémeuse se marie au chocolat riche et au beurre fondu. L’acidité est vive, axée sur les agrumes, tandis que le corps demeure délicat et soyeux. Il rappelle un excellent Kenya AA, bien que nous n’ayons pas goûté un Kenya aussi éclatant depuis un bon moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2188\" data-end=\"2227\"\u003eMéthodes d’Extraction Suggérés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2229\" data-end=\"2292\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2229\" data-end=\"2265\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2231\" data-end=\"2265\"\u003eBon pour café filtre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2266\" data-end=\"2292\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2268\" data-end=\"2292\"\u003eBon pour espresso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2294\" data-end=\"2327\"\u003eInformations Supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2329\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2329\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2331\" data-end=\"2352\"\u003eRégion : Arusha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2353\" data-end=\"2377\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2377\"\u003eEspèce : Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2378\" data-end=\"2412\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2412\"\u003eCultivars : Bourbon \/ Kent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2413\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2415\" data-end=\"2459\"\u003eTaille de tamis : 11–18\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2460\" data-end=\"2482\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2462\" data-end=\"2482\"\u003eProcédé : Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2483\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2485\" data-end=\"2544\"\u003eAltitude : 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":48777117958384,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":11.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48777117991152,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":41.36,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":48777118023920,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":195.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":48777118056688,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":623.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/tanzania-aa-green-coffee-beans.jpg?v=1770326220"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/collections\/fathers-day-collection.jpg?v=1781583137","url":"https:\/\/cafeterra.ca\/fr\/collections\/cadeaux-fete-des-peres.oembed","provider":"Terra Café et Thé Ltée","version":"1.0","type":"link"}