{"product_id":"ariel-culinary-matcha-powder","title":"ARIEL Matcha culinaire","description":"\u003cp\u003eLe matcha culinaire est une poudre de thé vert finement moulue, faite pour cuisiner, pâtisser et mélanger. Tout commence par un thé vert cultivé à l'ombre – à l'abri de la lumière, les feuilles concentrent la chlorophylle, ce qui approfondit leur couleur et leur caractère souple et herbacé – puis moulu fin pour se mêler uniformément à toute préparation chaude ou froide. C'est la qualité pensée pour le volume\u0026nbsp;: une couleur d'un vert éclatant et une profondeur végétale nette qui tient dans un latté, une pâte ou un smoothie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité culinaire est faite pour la chaleur et le volume. Là où le matcha cérémonial se fouette et se boit tel quel, celui-ci est à son aise dans un latté, une pâte, un glaçage ou un smoothie. La saveur est affirmée – verte, végétale et légèrement amère – assez pour tenir tête au lait, à la crème ou au sucre sans s'effacer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes lattés et les smoothies au matcha sont l'usage le plus courant, mais cette poudre fait tout aussi bien en pâtisserie. Sablés, financiers et même pâtes à nouilles profitent de sa couleur et de sa légère amertume. Pour un résultat bien homogène, délayez-la d'abord dans un peu d'eau tiède, puis incorporez-la à vos ingrédients humides ou secs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un latté au matcha classique, fouettez 1 c. à thé (environ 2 g) dans 60 ml d'eau à 75-80\u0026nbsp;°C, puis allongez de lait mousseux à votre goût. La qualité culinaire supporte des proportions plus corsées que le matcha cérémonial\u0026nbsp;: ajustez librement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Matcha culinaire (thé vert chinois en poudre).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 200 g, 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Terra Café et Thé Ltée","offers":[{"title":"200 g","offer_id":49622099165424,"sku":"TARIORIVTCN22PF01","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":49622099198192,"sku":"TARIORIVTCN22F001","price":192.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-ariel-culinary-matcha-green-tea-powder-200g.jpg?v=1777548973","url":"https:\/\/cafeterra.ca\/fr\/products\/ariel-matcha-culinaire-en-poudre","provider":"Terra Café et Thé Ltée","version":"1.0","type":"link"}