{"product_id":"indonesia-kopi-luwak-roasted-coffee","title":"Indonésie Kopi Luwak","description":"\u003cp\u003eL'Indonésie Kopi Luwak est l'un des cafés les plus rares et les plus recherchés au monde, un café indonésien d'origine unique de notre collection Gran Riserva. Fraîchement torréfié sur demande dans notre usine de Montréal selon notre méthode TAG, il est prisé pour sa tasse remarquablement aromatique et ses notes terreuses distinctives. C'est un Kopi Luwak 100 % authentique – un véritable café de collection et une expérience à nulle autre pareille, aussi bon en filtre qu'en espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kopi Luwak est célébré avant tout pour son arôme. La tasse est intensément parfumée, avec de profondes notes terreuses et un caractère doux et rond qui persiste. Rare et unique, c'est un café à savourer lentement – une expérience autant qu'une tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kopi Luwak tient son nom des mots indonésiens « kopi » (café) et « luwak » (civette). Dans les forêts de l'archipel indonésien, des civettes sauvages en liberté sont attirées par les cerises de café les plus mûres et les plus sucrées. En passant naturellement dans l'animal, les grains sont transformés par des enzymes d'une façon qu'aucun autre procédé ne peut reproduire. Les producteurs récoltent ensuite ces grains à la main, un à un, et les nettoient soigneusement – une récolte lente et minutieuse qui fait du Kopi Luwak l'un des cafés les plus rares et les plus chers du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Indonésie Kopi Luwak est torréfié selon notre méthode TAG – Torrefazione Artigianale Granito, notre torréfaction artisanale réservée aux cafés d'origine unique. Forte de plus de quatre décennies d'expertise en sélection, en torréfaction et en dégustation du grain vert, la torréfaction TAG caramélise pleinement les sucres naturels du café pour en révéler toute la richesse et la complexité. C'est un procédé minutieux et intuitif, guidé par la main de notre maître torréfacteur, pour tirer le plein potentiel de ce café d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour un espresso, utilise environ 1 c. à soupe (8 g) de café pour 1 oz (30 ml) d'eau fraîche. Pour un café filtre, utilise 1 c. à soupe (8 g) pour 8,5 oz (250 ml) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 125 g, 300 g, 907 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Ateng, Tim-Tim, Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCalibre :\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e naturel avec pulpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCaféine :\u003c\/strong\u003e environ 1,24 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments Préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"125 g \/ Grains","offer_id":40185568133295,"sku":"CTERPC14ID05TGG","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Turc","offer_id":40078503182511,"sku":"CTERPC14ID05TGX","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Espresso (fin)","offer_id":40185561350319,"sku":"CTERPC14ID05TGX","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Espresso Bréville","offer_id":45489073291504,"sku":"CTERPC14ID05TGX","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Moka Pot (sur le poêle)","offer_id":43824566567152,"sku":"CTERPC14ID05TGX","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Filtre conique","offer_id":40185566265519,"sku":"CTERPC14ID05TGX","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Filtre panier","offer_id":40185566462127,"sku":"CTERPC14ID05TGF","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Filtre Keurig","offer_id":45489073324272,"sku":"CTERPC14ID05TGX","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Piston","offer_id":40185567215791,"sku":"CTERPC14ID05TGX","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"125 g \/ Percolateur","offer_id":40185567936687,"sku":"CTERPC14ID05TGX","price":86.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Grains","offer_id":45548039012592,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Turc","offer_id":45548039045360,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Espresso (fin)","offer_id":45548039078128,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Espresso Bréville","offer_id":45548039110896,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Moka Pot (sur le poêle)","offer_id":45548039143664,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Filtre conique","offer_id":45548039176432,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Filtre panier","offer_id":45548039209200,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Filtre Keurig","offer_id":45548039241968,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Piston","offer_id":45548039274736,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Percolateur","offer_id":45548039307504,"sku":"CTERPC11ID05TGX","price":193.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-indonesia-kopi-luwak-125g.jpg?v=1784728167","url":"https:\/\/cafeterra.ca\/fr\/products\/indonesie-kopi-luwak-cafe-torrefie","provider":"Terra Café et Thé Ltée","version":"1.0","type":"link"}