{"product_id":"tanzania-aa-green-coffee","title":"Tanzanie AA","description":"\u003ch2 data-start=\"107\" data-end=\"133\"\u003eÀ Propos de l’Origine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"503\"\u003eCe café AA de la coopérative Shiviwaka se distingue comme l’un des meilleurs cafés africains que nous ayons dégustés cette année. Shiviwaka a été fondée afin d’autonomiser les petits producteurs, en les aidant à commercialiser leur café tout en générant des retombées positives pour les caféiculteurs tanzaniens, leurs familles, leurs communautés et l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"505\" data-end=\"531\"\u003eCoopérative Shiviwaka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"922\"\u003eShiviwaka représente plus de 8 500 producteurs de café répartis dans les districts de Mbeya, Mbozi, Ileje et Rungwe en Tanzanie. Enregistrée en 2009 comme organisation non gouvernementale appartenant aux producteurs, conformément à la loi sur les ONG de 2002, elle a obtenu en 2014 un statut supplémentaire en tant que société à responsabilité limitée par garantie, sans capital-actions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1444\"\u003eLa coopérative soutient ses membres en optimisant la commercialisation du café, en formant les producteurs sur les fluctuations de prix et les normes de qualité, et en les mettant en relation avec des acheteurs internationaux. Sa mission principale est de renforcer les capacités locales, de faire progresser le développement agricole — incluant le café, d’autres cultures et de bonnes pratiques d’élevage — et de réduire la pauvreté en mobilisant les forces économiques, sociales et professionnelles de la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1667\"\u003eCultivé dans la région d’Arusha, au nord de la Tanzanie, près des pentes du mont Kilimandjaro, ce café bénéficie de sols volcaniques riches et de conditions de culture idéales, donnant une tasse vibrante et distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1669\" data-end=\"1689\"\u003eProfil de Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"2186\"\u003eCe café lavé incarne parfaitement le style tanzanien : pur, net et direct. Au nez, on retrouve des notes sucrées de vanille et de noix de coco, accompagnées d’une touche de melon miel. Cette douceur se prolonge en bouche, où la vanille crémeuse se marie au chocolat riche et au beurre fondu. L’acidité est vive, axée sur les agrumes, tandis que le corps demeure délicat et soyeux. Il rappelle un excellent Kenya AA, bien que nous n’ayons pas goûté un Kenya aussi éclatant depuis un bon moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2188\" data-end=\"2227\"\u003eMéthodes d’Extraction Suggérés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2229\" data-end=\"2292\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2229\" data-end=\"2265\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2231\" data-end=\"2265\"\u003eBon pour café filtre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2266\" data-end=\"2292\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2268\" data-end=\"2292\"\u003eBon pour espresso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2294\" data-end=\"2327\"\u003eInformations Supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2329\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2329\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2331\" data-end=\"2352\"\u003eRégion : Arusha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2353\" data-end=\"2377\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2377\"\u003eEspèce : Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2378\" data-end=\"2412\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2412\"\u003eCultivars : Bourbon \/ Kent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2413\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2415\" data-end=\"2459\"\u003eTaille de tamis : 11–18\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2460\" data-end=\"2482\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2462\" data-end=\"2482\"\u003eProcédé : Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2483\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2485\" data-end=\"2544\"\u003eAltitude : 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 g","offer_id":48777117958384,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":11.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48777117991152,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":41.36,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":48777118023920,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":195.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":48777118056688,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":623.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/tanzania-aa-green-coffee-beans.jpg?v=1770326220","url":"https:\/\/cafeterra.ca\/fr\/products\/tanzania-aa-green-coffee","provider":"Terra Café et Thé Ltée","version":"1.0","type":"link"}