Le Petit Déjeuner

Le Petit Déjeuner est un café léger et lumineux, pensé pour bien commencer la journée. Fraîchement torréfié sur demande dans notre usine de Montréal, ce mélange 100 % Arabica d'Amérique du Sud est vif et citronné, avec une bonne dose de caféine pour réveiller les sens. C'est la tasse parfaite du matin – nette, énergisante, à son meilleur en filtre.

Notes de dégustation

Le Petit Déjeuner, c'est tout l'éclat d'un bon départ. Un corps léger et net porte de vives notes d'agrumes et une acidité fraîche et croquante qui lui donnent son caractère réveille-matin. Facile à boire et énergisant, c'est un café du matin par excellence, délicieux noir ou avec un nuage de lait.

Origine

C'est un assemblage 100 % Arabica composé de cafés provenant d'Amérique du Sud. L'Arabica sud-américain donne au Petit Déjeuner son caractère net et lumineux et ses vives notes d'agrumes. En s'appuyant sur une base sud-américaine constante, la tasse reste fiable, tasse après tasse.

Torréfaction

Le Petit Déjeuner est façonné en torréfaction claire, pensée pour garder le café vif, lumineux et plus riche en caféine. Comme il s'agit d'un mélange, il porte notre désignation de torréfaction claire plutôt qu'un profil d'origine unique – la torréfaction plus claire préserve les notes croquantes d'agrumes et l'acidité fraîche qui en font une tasse du matin si énergisante.

Préparation

Pour un café filtre, utilise environ 1 c. à soupe (8 g) de café pour 8,5 oz (250 ml) d'eau fraîche.

Informations complémentaires

• Format : 340 g, 907 g, 3 kg
• Espèce : 100 % Arabica
• Origine : Amérique du Sud
• Caféine : environ 1,4 %
• Fondation : Fondation Humaniterra