Le Québec
Café torréfié
Retrait disponible à 290 Port Royal W.
Habituellement prête en 2 à 4 jours
Le Québec rend hommage à la ville de Québec – considérée comme le berceau de la civilisation française en Amérique. Cet assemblage spécial de grands crus offre une tasse riche et tout en nuances, qui séduit par ses notes florales et une douce profondeur fumée. Un assemblage multi-torréfaction conçu pour la cafetière filtre. Torréfié fraîchement sur demande dans notre usine de Montréal.
Notes de dégustation
Des arômes floraux ouvrent la tasse, laissant place à un corps riche et arrondi et à une chaleureuse profondeur fumée issue des torréfactions plus foncées de l'assemblage. Équilibré et expressif, c'est un café du quotidien plein de caractère.
Torréfaction
Le Québec est un assemblage multi-torréfaction : 15 % torréfaction blonde, 30 % torréfaction moyenne, 40 % torréfaction mi-noire et 15 % torréfaction noire. Les torréfactions plus claires préservent les notes florales de l'assemblage, tandis que les portions plus foncées bâtissent sa profondeur fumée caractéristique et son corps généreux.
Préparation
Le Québec donne son meilleur en café filtre ou goutte à goutte, à raison de 8 g par 8,5 oz. Il se prépare aussi en espresso à 8 g par 1 oz. Offert en plusieurs moutures pour convenir à ta méthode d'infusion.
Renseignements supplémentaires
- Format : 340 g, 907 g, 3 kg
- Espèce : Diverses
- Teneur en caféine : Environ 1,25 %
- Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
- Fondation : Fondation Humaniterra
Coup de cœur de nos clients
Des produits que nos clients apprécient souvent ensemble, avec les conseils de notre équipe