Cafetière Pour-Over Terra

Le Cafetière Pour-Over Terra prépare une tasse nette et pleine de saveur, sans filtre en papier à acheter ni à jeter. Son filtre permanent en acier inoxydable, à perforations découpées au laser, retient la mouture tout en laissant passer les huiles naturelles du café, que le papier emprisonne ; la tasse a ainsi plus de corps et plus de la saveur que vous avez payée. Posez-le sur votre tasse ou votre carafe, versez, puis compostez la mouture. C'est la façon économique et peu polluante de faire un café filtre à la maison.

Le filtre permanent

Au cœur du produit se trouve un filtre réutilisable en acier inoxydable, perforé au laser d'ouvertures assez fines pour garder la tasse sans dépôt, tout en laissant passer toute la saveur et le corps du café. Pas de papier à garder en réserve, rien à envoyer au site d'enfouissement, et rien entre vous et les huiles naturelles du café. Rincez-le après usage et il est prêt pour la tasse suivante ; il va aussi au lave-vaisselle.

Comment préparer le café

1. Mouture : Utilisez une mouture moyenne. Plus grossière pour une tasse plus légère, plus fine pour un café plus corsé et légèrement plus amer.
2. Dosage : Une cuillère à soupe de café moulu par 175 mL d'eau chaude.
3. Infusion initiale : Versez un peu d'eau sur la mouture et attendez environ 15 secondes. Le café « fleurit » (de petites bulles de gaz se forment) et libère les arômes emprisonnés. Température d'eau idéale : de 93 à 95 °C.
4. Infusion : Versez lentement le reste de l'eau chaude sur le café. À mesure que le niveau baisse, versez l'eau sur la mouture restée collée aux parois du filtre.
5. Compostage : Jetez la mouture au compost, ou utilisez-la comme engrais au jardin.
6. Savourez : Versez le café fraîchement préparé dans votre tasse et prenez le temps de l'apprécier.

Informations complémentaires

• Type : Cafetière Pour-Over à filtre permanent
• Filtre : Acier inoxydable réutilisable, perforé au laser (sans papier)
• Mouture suggérée : Moyenne
• Dosage : 1 cuillère à soupe par 175 mL
• Température de l'eau : De 93 à 95 °C
• Entretien : Va au lave-vaisselle